Korzyści oraz zalety płynące z użytkowania oleju z lnu, jego zastosowanie w codziennej diecie

Len jest wszechstronnie wykorzystywaną rośliną w wielu różnych dziedzinach od wielu lat. Już w starożytności jego nasiona, znane też jako siemię lniane, były stosowane podczas leczenia rożnych dolegliwości, takich jak na przykład problemy z układem trawiennym.

A głównym elementem nasion, który ma największy wpływ dla ludzi, jest olej, jeden z najdłużej znanych i najbardziej zdrowych tłuszczy z roślin. Tłoczony jest na zimno z malutkich nasion, dawniej robiono to w sposób ręczny, obecnie wykorzystuje się prasy maszynowe. Olej lniany to w pierwszej kolejności bardzo duże bogactwo kwasów tłuszczowych, w pierwszej kolejności tych najbardziej zdrowych, czyli nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-6 i omega-3. Len zawiera ich prawie połowę, a dzięki nim właśnie obniża się poziom niepożądanego cholesterolu. Oprócz tego tłuszcze nienasycone mają zbawienny wpływ na odpowiednie działanie przewodu pokarmowego i oddechowego, regulują pracę wielu wewnętrznych organów i poprawiają ogólną odporność organizmu na zarazki. Zbyt mała ilość tego składnika w diecie może przyczynić się do zaburzeń pracy organizmu, a w rezultacie do poważnego problemu z ogólnym zdrowiem.

Poza tymi właściwościami olej lniany jest źródeł wielu minerałów i składników. Szczególnie dużo ma witaminy E, jaka także ma znaczenie w regulacji poziomu cholesterolu i bardzo skutecznie zapobiega chorobom układu krążenia. Mając na uwadze te właściwości, butelka (zobacz na butelka filtrująca) lnianego oleju powinna się znajdować u każdego kuchni. Spożywanie go nie tylko będzie miało wpływ na nasze zdrowie, ale dzięki oryginalnemu smakowi można go doskonale wkomponować w sporo potraw. Olej lniany ze względu na swoje parametry nie nadaje się do smażenia potraw, należy tego przestrzegać, bo pod wpływem wysokiej temperatury wydzielają się w nim szkodliwe substancje. Jest jednak doskonałym dodatkiem do wszelakich potraw na zimno, przykładowo sałatek albo sosów. Już kilka łyżek dziennie tego oleju może dostarczyć wielu potrzebnych substancji, więc każdy, komu będzie zależało na swoim zdrowiu powinien włączyć tę odmianę oleju do swojej codziennej diety.