Co powinnaś wiedzieć o chętnie konsumowanych w naszym kraju kartoflach?

Ziemniaki większość z nas je przynajmniej kilka razy w tygodniu. Są i tacy, którzy są w stanie jeść je bez innych składników. Kartofle są tak popularne, że można dojść do wniosku, że znamy jest na wskroś. A tak naprawdę w publicznej opinii krąży wiele błędnych wierzeń odnośnie tego popularnego elementu obiadu. Co więc warto wiedzieć o kartoflach?

Po pierwsze, ziemniaki nie są tak tuczące, jak możesz przypuszczać. Dużo ludzi odchodzi od spożywania ziemniaków, kiedy planuje zrzucić parę kilo. Zazwyczaj kartofle są wykluczane z odchudzającej diety. Tymczasem wcale nie mają one tak dużej liczby kilokalorii. Szacuje się, że jest to tylko 70kcal na 100 g. Problem w tym, że kartofle z reguły zjadamy z tłuszczami – i to właśnie one są odpowiedzialne za przyrost tkanki tłuszczowej.

Jednocześnie ziemniaki mają bardzo wiele wartościowych witamin oraz innych składników. Przede wszystkim, stanowią źródło potasu oraz magnezu. Do tego znajdziesz w nich żelazo i fosfor a także wapń. Takie składniki oznaczają, że ziemniaki regulują ciśnienie krwi, jak i również odbudowują kości. Kartofle mogą również uregulować przemianę materii (porady kulinarne dotyczące ziemniaków). Są lekkostrawne i mają dobry wpływ na pracę układu pokarmowego. Są też źródłem błonnika, który odpowiada za poprawne działanie jelit.

Ze wszystkich tych cennych mikroelementów możesz jednak skorzystać jedynie wtedy, kiedy właściwie przyrządzisz kartofle. Warto mieć na uwadze, że szczególnie dużo cennych składników w kartoflach znajduje się zaraz pod skórką.

Jeżeli masz ochotę zasięgnąć kolejnych informacji, poznaj nasz kolejny tekst, w którym czeka na Ciebie kompleksowa informacja (http://www.jednosc.pl/pl/produkty/pellety-pszenne/14-bacon-with-three-stripes-long). Odpowie ona na wszelkie Twoje niepewności.

Z tego powodu powinnaś ostrożnie ziemniaki. Postaraj się robić to tak ostrożnie jak to tylko możliwe. Wtedy jest największa szansa na to, że obiad okaże się źródłem wartościowych składników. Miej na uwadze również, by nie rozgotować warzywa. Najlepiej pokroić ziemniaki w równej wielkości kawałki, a warzywa ugotują się tak samo.